ร้านครัวเขาใหญ่ - ร้านอาหารครัวเขาใหญ่ เป็นร้านอาหารเล็กๆ ริมติดถนนธนะรัชต์ ขนาด 9 โต๊ะ ช่วยกันทำเองในครอบครัวมีคุณพ่อธง คุณแม่นิรมลและน้องสาว ช่วยกัน ในสมัยแรกๆมีขายอาหารเช้าแบบอเมริกัน โดยสูตรการทำแฮมรมควันได้ประยุกต์มาจากสูตรของน้องสาว ปรับปรุงสูตรให้ทานง่ายขึ้น ซึ่งเมนูแฮมรมควันนี้เป็นเจ้าแรกๆที่มีขายในเขาใหญ่ ณ เวลานั้นมีเพียงร้านอาหารเพียง3-4 ร้านในเส้นเขาใหญ่ แฮมรมควันได้รับความนิยมมาก จนกลายมาเป็นเมนูจานหลักที่ต้องสั่ง และอาหารไทยทั่วไปที่ทานง่าย ทานได้ทั้งครอบครัว